Emporarom

Emporarom est une revendication de l’essence de l’Empordà, des produits qui ont du goût et du caractère.

Les plantes sont cultivées sur différents terrains situés dans l’Empordà, au bord de la mer et à proximité d’espaces d’intérêt naturel. La culture est réalisée de manière biologique sur de petits terrains où l’ensemble du processus de plantation, d’arrosage, de récolte et de séchage de la plante est réalisé à la main.

Cette revendication est née de l’union de différents producteurs de plantes aromatiques et médicinales de l’Empordà, dans le but de récupérer la connaissance de ces plantes de notre environnement traditionnellement utilisées à des fins curatives, culinaires ou aromatiques, tout en développant des produits attractifs pour la société d’aujourd’hui.

Les plantes cultivées se trouvent sur différents terrains situés dans l’Empordà, au bord de la mer et à proximité d’espaces naturels tels que l’Espace naturel protégé des Gavarres. La culture est réalisée de manière biologique sur de petits terrains où l’ensemble du processus de plantation, d’arrosage, de récolte et de séchage de la plante est réalisé à la main.