Ganadería Ecológica ISCRA

En la Alta Garrotxa, Josep y Wolf trabajan la ganadería ecológica desde hace más de treinta años con diferentes razas ovinas y bovinas.

Durante los últimos quince años se han centrado en la cría de la vaca de la Albera. Esta es casi la única raza autóctona bovina catalana, está muy bien adaptada al territorio y, por desgracia, se encuentra en gran peligro de extinción. Hacen trashumancia desde la Alta Garrotxa hasta Les Gavarres para pasar la temporada de invierno y primavera. De esta forma, aprovechan los pastos de dos zonas climáticas diferentes. Además, con su pastoreo reducen el alto riesgo de incendio de ambos territorios.

Josep y Wolf se dedican a la venta directa de la carne de sus terneros. Ofrecen una carne exquisita y ecológica que ponen a disposición de sus clientes en períodos concretos. En la zona de Les Gavarres han creado un pequeño grupo de consumo. Si te interesa o quieres contactar con ellos, puedes llamarlos o enviarles un correo (espinau.ecologic@gmail.com).